Karen Valadez Burstein, esposa y madre de 2 hijos, Chef reconocida en el Estado de Guanajuato, estudio la licenciatura en la universidad ICON UNIVESRITY , anteriormente Politécnico de Guanajuato.

Tiene un Master en panadería, repostería y confitería Internacional en el Instituto Suizo de Gastronomía, en la ciudad de Puebla.

Realizo un master en Alicante, España en la Escuela Torreblanca con el Mejor Chef Repostero del Mundo Paco y Jacob Torreblanca.

Trabajo en la ciudad de Ashland Oregón en los restaurantes “Standing Stone y Sesame”.

Ha sido juez de eventos en al ciudad de Guanajuato y en un concurso gastronómico en el Politécnico Nacional ubicado en el puerto interior, fue coordinadora de la carrera de gastronomía y turismo en la Universidad Santa Fe, desempeño labores de docencia en la Universidad Santa Fe y en el Instituto Lasalle, además organizó el 5to Festival Andar de Paella en la ciudad de Guanajuato.

Fue ganadora del 1er lugar al mejor postre Navideño en la ciudad de Guanajuato en 2016. Tomó un curso en Febrero 2019 de Pasteles de Diseño en la ciudad de Toronto, Canadá.

Tomó un curso en decoración de Pasteles en febrero 2020 en la ciudad de mexico con la Chef Turca Ece Mira Akyildiz.

Ha impartido diferentes cursos y talleres en Universidades de diferentes Estados como la UTL, CEDVA y TEC de Monterrey, ANAHUAC Queretaro, Universidad de Lasalle Bajío, UTM (Morelia) etc.

Actualmente es Chef Ejecutiva del Corporativo Valadez, que comprende Casa Valadez, La Virgen de la Cueva y Merezzco.

Creó el menú de un nuevo Restaurante llamado Blind Jaguar en la ciudad de San Miguel de Allende.

Diseñó y creó su propia marca de filipinas y mandiles by Karen Valadez.

Ha hecho colaboraciones con Tramontina, Oléico, Permachef, Bachoco, Lyncott y La Lechera.

Ahora embajadora de Tramontina, PermaChef y Oleico.

En septiembre 2022 participó como Chef retadora en el reallity Iron Chef México en Netflix.

Ha sido invitada a formar parte del jurado en diferentes concursos de gastronomía en diferentes estados de México.

Nos menciona que atrás de una líder siempre hay un gran equipo, como el nombre lo dice un Corporativo es la unión de excelentes personas que aman su trabajo y van unidos hacia mismo fin, que es la satisfacción del cliente en hacerlo vivir una experiencia inolvidable.